UDG（Uracil-DNA Glycosylase，尿嘧啶-DNA糖基化酶）是DNA修复酶，可识别并切除DNA中的尿嘧啶（U），形成无碱基位点，经其他酶修复以维持DNA稳定。实验中其核心作用是防PCR污染：若PCR用dUTP替代部分dTTP，产物含U；后续加UDG可降解含U的污染DNA（如前次残留），不影响正常模板（含T），避免假阳性。UDG热不稳定，60℃以上失活，不干扰后续PCR，广泛用于荧光定量PCR、病原体检测等需控污染的实验，提升结果准确性。